CATEGORIA MASTER CLASS: “Celebration cake for special occasion”
MEDAGLIA D’ARGENTO: Manuela Silvia Taddeo

Racconta il carnevale veneziano questa torta interamente decorata in ghiaccia reale e fortemente innovativa, nei pannelli realizzati in pressure piping con piume e maschere, prive di cornice di contenimento, nelle figure femminili che rappresentano le amanti di Casanova, nella maschera dorata in sospensione sul collar superiore, negli inserti in foglia d'oro a citazione dei mosaici di San Marco, e nel vassoio dipinto a mano che riprende il marmo "Rosso Veneziano". Un disegno esclusivo per raccontare una festa tutta italiana.

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