Campionato Italiano di Pasticceria FIPGC

Scritto il 02 Marzo 2018.

Barbara Borghi

Ecco la Nazionale Italiana di Pasticceria che gareggerà durante i CAMPIONATI DEL MONDO che si svolgeranno presso HOST FIERA MILANO nel 2019

Barbara Borghi, Gianluca Cecere, Umberto Soprano: questi i nomi dei vincitori del Campionato italiano di pasticceria, gelateria e cioccolateria, organizzato dalla Fipgc, Federazione internazionale pasticceria, gelateria, cioccolateria, che si è tenuto alla Fiera del Tirreno CT a Massa Carrara dal 25 al 28 febbraio. Erano 80 i pasticcieri in gara provenienti da tutta Italia, 3 le prove da superare, con in palio non soltanto il titolo di miglior pasticcere italiano, ma anche la possibilità di andare a difendere il tricolore ai Mondiali di pasticceria del 2019 che si svolgeranno nel 2019 presso Host Fiera Milano......

Barbara Boghi, 45 anni, milanese, ha vinto con 'La ragazza della neve'. Realizzata in pastigliaggio classico e colato, fiori in zucchero e isolmalto, la scultura mostra spettacolari giochi di forme e trasparenze. Il rigore nei dettagli e l'estrema precisione nella sua manualità hanno decretato la vittoria assoluta nella categoria 'scultura in pastigliaggio e torta moderna"

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